Tamales y masa
Tamales en hoja de maíz o de plátano, uchepos, corundas, tortillas hechas en casa y todo lo que empieza con masa de maíz nixtamalizado.
Las primeras recetas vienen en camino
Estamos escribiendo las primeras recetas. Mientras tanto, abajo puedes leer cómo se formó la cocina mexicana.